Hotel Castilla y León es un hotel para familias, turistas en general y hombres de negocios, el cuál funcionó como un hospital para americanos y canadienses por más de treinta años y fue renovado y reabierto en 2008. Se ubica a unos pasos del centro y de los principales lugares de interés de la ciudad, cerca de las principales oficinas de gobierno y corporativos de la ciudad, la Plaza Tapatía, el Instituto Cultural Cabañas, el Teatro Degollado y la Catedral Metropolitana de Guadalajara entre otros.
Hotel Castilla y León cuenta con 63 habitaciones, recién amuebladas con las más confortables camas y equipadas con útiles amenidades, tales como aire acondicionado y televisión por cable.
Hotel Castilla y León ofrece un amplio lobby, un salón de juntas para eventos sociales o de negocios, equipado con computadoras. Además el hotel cuenta con un restaurante bar que sirve comida mexicana para el desayuno, la comida y la cena y una gran variedad de licores y cocteles para acompañar los alimentos.